高座豚手造りハム 相模原店

天気予報を信じて２日連続で雨に振られてしまいました。。😂OKAZUです。

先日、『高座豚　手造りハム　相模原店』さんへお邪魔してきました！今回はこちらをご案内したいと思います。

高座豚　手造りハムさんは綾瀬の本店、湘南六会店、そして相模原店の３店舗を展開する、高座豚を使用したお肉や加工品を扱うお店になります。高座豚は明治時代から高座郡を中心に飼育されてきた豚でしたが、飼育期間が通常の豚の２倍以上かかる点や、病気にもかかりやすいため敬遠され、一度姿をけしかけました。それを１９８０年半ば頃から復活させ、地元の名産品へと作り上げたそうです。

お店に入るとまず、『高座　豚代』さんがお出迎えしてくれます。子どもたちが喜ぶもので、何度来てもこの前で記念撮影をしてしまいます（笑）このお店のシンボルですね。今回気がついたのですが、このブタさん屋久杉から作ってるんですね！しかも無垢の削り出し。。実はとんでもない代物でした😅

店内には高座豚の飼料が展示されていました。とうもろこしや小麦、お茶なんかも食べて大きくなっているんですね。変わったところだとタピオカも食べているようです。流行りにも敏感ですね（笑）

店内にはソーセージやハム、ベーコンなど高座豚の加工品が所狭しと並んでいます。どれも非常に魅力的な商品ばかりで、よく記念日などのプレゼント用などにもギフトボックスを送るのですが、間違いなく相手は喜んでくれます☆今回は自宅用にソーセージとベーコンを購入しました。とてもジューシーでくさみがなく、しっかりとした脂があるのですがあっさりしていてとても美味しくいただきました。

豚肉やレバー、ホルモンなども販売していて、こちらのお店のお肉を使って料理をすれば間違いなく美味しいおかずが出来上がります！自宅用にレバーを購入して、レバニラ炒めを作りましたが、速攻で完売してしまいました。

その他にはお惣菜も販売していて、揚げる前のものを購入して自宅で調理することもできますし、店内で揚げて揚げたてを持って帰ることもできます。OKAZUは今回豆腐フライとベーコンコロッケをいただきました😁どちらも美味しく、とてもおすすめです。ベーコンコロッケはベーコンの風味が非常によく出ていて、とてもいい感じでした☆